Das beste Sushi in Leipzig
Wenn Sie auf der Suche nach dem besten Sushi in Leipzig sind, dann werden Sie vielleicht bei uns fündig. Neben der modernen asiatischen Fusionsküche finden Sie bei uns außerdem eine große Auswahl an traditionellem japanischem Sushi mitten im schönen Leipzig. Falls Sie mit Sushi noch nicht wirklich in Berührung gekommen sind, wollen wir Ihnen hier einen Überblick über die klassischen Sushi-Arten geben.
Maki
Maki-Sushi (übersetzt: „gerollte Sushi) ist die bekannteste Art von Sushi. Die Sushi-Rollen werden mit einer Bambusmatte (Makisu) per Hand gerollt. Dabei werden in Nori-Algen frische Zutaten wie Sushi-Reis, Fisch (z.B. Lachs) und/oder Gemüse (z.B. Avocado) fest zusammengerollt. Je nach Größe und Inhalt gibt es verschiedene Unterarten von Maki wie z.B. Hoso-Maki (übersetzt: „dünne Rolle“), Futo-Maki (übersetzt: „dicke Rolle“) oder Temaki (als Tüte gerollte Maki).
In unserem Sushi-Restaurant in Leipzig erhalten Sie ausgezeichnete Hoso-Maki mit Lachs, Thunfisch, Tiger Garnele, Avocado oder Gurke.
Nigiri
Beim Nigiri-Sushi (übersetzt: „Ballen-Sushi“) wird der Sushi-Reis zu einer kleinen, ca. zwei Finger breiten Rolle geformt und mit Fisch wie Lachs oder Aal, Meeresfrüchten (z.B. Garnelen) oder Eier-Omelett belegt. Damit der Belag sicher auf dem geformten Sushi-Reis hält, wird manchmal noch ein dünner Streifen Nori-Alge um das Nigiri-Sushi gewickelt. Bei Nigiri-Sushi steht der Genuss des Belags im Vordergrund. Man tunkt die Nigiri nur seicht in die Sojasoße.
Bei uns in Leipzig erhalten Sie frische Nigiri-Sushi mit Blauflossen-Thunfisch, schottischem Lachs oder Kakobsmuschel-Tartar.
Sashimi
Sashimi (jap. sasu für „durchstechen“ und mi für „Körper“) ist eine beliebte Zubereitungsart von rohem Fisch in der japanischen Küche. Anders als bei den bisher genannten Sushi-Arten wird der Fisch bei Sashimi ohne Reis serviert. Für Sashimi wird der rohe Fisch in feine Filetstücke geschnitten. Da die Filetstücke roh und ungewürzt serviert werden, spielt die Frische und Qualität des Fisches eine entscheidende Rolle.
In unserem Leipziger Sushi-Restaurant erhalten Sie hochwertiges Sashimi mit Blauflossen-Thunfisch, Gelbschwanz-Makrele, schottischem Lachs und Seebarsch.
Inside Out Rolls
Inside Out Rolls sind eine weitere Art von Maki, auch Ura-Maki (übersetzt: „von innen gerollt“) genannt. Anders als bei Hoso-Maki wird der Reis bei Inside Out Rolls, wie der Name vermuten lässt, außen am Nori-Blatt angebracht. Dekoriert werden die Rollen anschließend mit Sesamsamen, Schnittlauch oder farbigen Fischeiern.
Inside Out Rolls zählen nicht direkt zur traditionellen japanischen Küche. Ihren Ursprung haben sie vermutlich durch japanische Einwanderer in den USA. Daher sind Inside Out Rolls auch unter den Namen California Rolls bekannt.
Auch bei uns in Leipzig erhalten Sie leckere Inside Out Rolls mit Lachs oder Thunfisch, jeweils mit Avocado und Gurke, sowie rein vegetarischen Füllungen.
Crunchy Rolls
Bei Crunchy Rolls werden klassische Sushi-Rollen wie (Futo-)Makis mit einem Teigmantel knusprig frittiert. Sie sind dadurch außen knusprig, innen weich, und als warme Speise die perfekte Ergänzung zu den frischen Sushi-Spezialitäten.
Bei uns erhalten Sie unwiderstehlich leckere Crunchy Rolls mit hochwertigem Fisch wie Lachs oder Thunfisch, Jakobsmuschel sowie vegetarische Kreationen mit Avocado oder Süßkartoffel. Unsere Crunchy Rolls werden zudem mit leckerem Cream Cheese verfeinert.
Unsere Signature Rolls
Entdecken Sie bei uns im Sona Leipzig neben den klassischen Sushi-Spezialäten auch unsere hausgemachten Signature Rolls. Für unsere ausgefallenen Kreationen verwenden wir außergewöhnliche und hochwertige Zutaten wie gegrillter Aal, flambierter Lachs, knusprige Lachshaut, Trüffel-Mayonnaise, gebackene Garnelen, schwarzer Algenkaviar, Hummer-Soße und vieles mehr.
Unser Signature Rolls sind einzigartig und es gibt nichts vergleichbares in Leipzig.
Wir hoffen, Sie konnten durch unseren kleinen Guide einen guten Überblick über die verschiedenen Sushi-Spezialitäten erhalten. Wenn Sie tiefer in unsere Sushi-Welt eintauchen möchten, dann schauen Sie am besten in unsere Speisekarte.
Und wenn Sie herausfinden möchten, ob es bei uns wirklich das beste Sushi in Leipzig gibt, dann besuchen Sie uns in unserem exquisiten Sushi-Restaurant in Leipzig. Probieren Sie unsere frisch zubereiteten und einzigartigen Sushi-Spezialitäten in unserem modernen und gleichzeitig gemütlichen Ambiente. Klicken Sie jetzt auf den Button, um einen Tisch bei uns zu reservieren. Wir freuen uns über Ihren Besuch!